Pourquoi est-ce que je dégusterais volontiers la bière Métallo ?

Il y a 2 aspects qui m’interpellent : la qualité des bières et les valeurs qu’elles véhiculent.

Agnès et moi-même nous sommes allées à la rencontre de Mr Renaud Schwartz qui s’occupe de l’élaboration des bières. Nous avons rencontré un homme passionné et passionnant qui nous a expliqué sa démarche de qualité. Alsacien d’origine, il s’est totalement investi dans sa recherche d’arômes.

Il a partagé avec nous ses pistes de recherche pour donner un breuvage de grande qualité et qui se démarque vraiment.

Pour exemple , il nous a agréablement surpris avec la bière à la framboise. Ni l’une ni l’autre nous ne sommes fan des bières aromatisées qui inondent le marché.

Et là surprise !!!! La bière a un léger goût de framboise qui ne masque pas le houblon , qui ne charge pas la bière en sucre. On reste sur une bière traditionnelle. Mr Schwartz nous a expliqué sa démarche : pas d’arômes artificiels, mais ce sont de vraies framboises qui infusent dans la bière. Grâce à son travail précis, il obtient juste la touche qu’il faut.

L’autre aspect sur laquelle nous voudrions attirer votre attention : cette bière est produite par l’ESAT de Grand-Croix. L’ESAT fait donc participer à différents stades de la création de la bière, des adultes en situation d’handicap.

Nous avons aimé savoir que notre consommation de ces produits valorise le travail et l’insertion de ces personnes.

Cela correspond tout à fait aux valeurs défendues par les Abeilles.

Comme dirait quelqu’un de proche, on vote avec notre porte-monnaie et donc je vote pour la bière la Métallo !