La Metallo de l’ESAT du GIER

Pourquoi est-ce que je dégusterais volontiers la bière Métallo ?

Il y a 2 aspects qui m’interpellent : la qualité des bières et les valeurs qu’elles véhiculent.

Agnès et moi-même nous sommes allées à la rencontre de Mr Renaud Schwartz qui s’occupe de l’élaboration des bières . Nous avons rencontré un homme passionné et passionnant qui nous a expliqué sa démarche de qualité . Alsacien d’origine , il s’est totalement investi dans sa recherche d’arômes.

Il a partagé avec nous ses pistes de recherche pour donner un breuvage de grande qualité et qui se démarque vraiment.

Pour exemple , il nous a agréablement surpris avec la bière à la framboise. Ni l’une ni l’autre nous ne sommes fan des bières aromatisées qui inondent le marché.

Et là surprise !!!! La bière a un léger goût de framboise qui ne masque pas le houblon , qui ne charge pas la bière en sucre . On reste sur une bière traditionnelle. Mr Schwartz nous a expliqué sa démarche : pas d’arômes artificiels, mais ce sont de vraies framboises qui infusent dans la bière. Grâce à son travail précis, il obtient juste la touche qu’il faut.

L’autre aspect sur laquelle nous voudrions attirer votre attention : cette bière est produite par l’ESAT de Grand-Croix. L’ESAT fait donc participer à différents stades de la création de la bière , des adultes en situation d’handicap.

Nous avons aimé savoir que notre consommation de ces produits valorise le travail et l’insertion de ces personnes.

Cela correspond tout à fait aux valeurs défendues par les Abeilles.

Comme dirait quelqu’un de proche , on vote avec notre porte-monnaie et donc je vote pour la bière la Métallo !